Какой респиратор выбрать для защиты от чада при готовке на открытой кухне в кафе

[viktor964]

Открываем небольшое кафе в Севастополе с открытой кухней, где будет стоять плита и гриль. Опытные повара говорят, что без вытяжки чад и запахи будут стоять столбом, и это вредно для дыхания. Вытяжку ставим, но хочется дополнительно защитить персонал, особенно в часы пик. Какой тип респиратора может помочь в такой ситуации? Нужно что-то лёгкое, не мешающее работе, но снимающее основную нагрузку от чада и запахов. И где такое найти в городе?

[Beasius]

Хорошая забота о персонале! Да, даже с вытяжкой на открытой кухне дышится тяжело. Тебе нужен респиратор с защитой от органических паров и газов, которые как раз и дают эти запахи и чад.

Ищи модели с фильтром, содержащим слой активированного угля. На них обычно есть маркировка с буквой А (от Absorbtion — поглощение). Они отлично справляются с запахами жира, гари и дыма. Важно, чтобы респиратор был с клапаном выдоха — это кардинально повысит комфорт, так как выдыхаемый горячий воздух будет сразу уходить, а внутри не будет сыро и жарко.

Это не обязательно громоздкая маска. Есть компактные полусферические модели, специально разработанные для таких условий. Посмотреть, какие бывают варианты, можно, например, в разделе защитные респираторы у севастопольского поставщика. Пусть повара попробуют несколько — важно, чтобы маска хорошо прилегала и не давила.